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它是湖南小吃界的扛把子自己在家做味更足劲道弹牙满嘴香!

发布日期:2022-05-06 11:27   来源:未知   阅读:

  提起麻辣豆皮,湖南人绝对是没有不知道的,尤其小朋友更是爱极了这个味道,都说湖南人不怕辣,这点从小朋友吃麻辣豆皮就能看出来。

  担心这些小零食里添加了太多的添加剂,家长们总是采取堵的方式,不让孩子买,但学校门口的小卖部里,依旧能看到孩子们排长队购买的身影。

  罢了!堵肯定是不行了,既然孩子喜欢,而且营养也高,那就自己在家做吧,趁着这个史上最长的春节假,使劲儿折腾好吃的。

  今天的这道“豆皮素烧”,用我家儿子的话:比麻辣豆皮更带劲!家里有爱吃豆皮的小调皮,妈妈们可以试试呢!春节的时候烧上几条,用来当作下酒菜也超赞!

  冬天的气候比较干燥,担心吃太辣了上火,所以用秘制的酱汁代替了辣椒粉,稍微做点小小的改变,这道小吃就变成了一款营养小吃了呢,豆皮本身就是一种高钙的食材,只要调料得当,孩子多吃其实对身体是很有好处的,做美食就是这样,不要拘于食谱本身的条条框框,没有所谓的地道不地道,根据自己的喜好和口味,只要家人觉得好吃,那就是成功了。

  这道简单好吃还特别营养的豆皮素烧,一定不要错过,豆腐皮营养特别丰富,蛋白质、氨基酸含量高,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。

  鲜豆皮直接稍微冲洗沥干就可以直接做了。如果买不到鲜豆皮,用干的也一样,干豆皮要提前用清水泡软,沥干备用。

  用竹签串起来,豆皮很容易破损,串的时候将破损的部分整理好,藏在里面就不会影响卖相了。

  锅里放油,要稍微多一点,将豆皮放入锅中,中小火慢慢将豆皮煎至两面微微焦黄。

  全程大火,烧至完全收汁即可。如果喜欢吃辣的,这时候可以加入辣椒粉拌匀。这道酱香浓郁的豆皮,热食冷吃都很棒,如果不喜欢浓油赤酱,可以将蚝油减少。

  鲜豆皮很难买到,用干豆皮也是一样的,干豆皮很容易泡发,只需用清水及in跑十分钟左右就差不多了。在处理豆粕的过程中,很容易破损,没关系的,串的时候稍微整理下,将破损的部分藏在里面就OK啦。

  因为美美本身也是个喜欢吃零食的人,所以对于孩子爱吃零食这件事情,我一向都不会拒绝,不过为了孩子的身体健康,街头的热门零食,我都尽量自己试着在家做,其实很多事情只要敢动手,也没有想象中那么难呢,这道酱香浓郁的美味豆皮,强烈建议大家试试哦,真的很好吃!返回搜狐,查看更多